河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长(zhǎng)”在荆芥叶子上的 那这(zhè)自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住(zhù) 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢由来已久(yóuláiyǐjiǔ) 荆芥就在咱的生活里扎下了(le)根 为啥咱对它爱得这么(zhème)深沉呢？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何(rènhé)土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强(juéjiàng)的生命力 总能(zǒngnéng)带着那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物(hǎowù)呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的(de)经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放(fàng)上蒜(suàn)末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间(shùnjiān)就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条(miàntiáo)，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带(dài)着丝丝凉意(liángyì)，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段(duàn)，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上(zàilínshàng)热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了(le)。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽(qīngshuǎng)又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙(lào)或者(huòzhě)一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬(yǎo)上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤(tāng)，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入(jiārù)冰块(bīngkuài)、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在(zài)冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的(de)酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人(rén)都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦(la)！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜(shūcài)中间，原本普通的汉堡一下就(jiù)有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥完美搭配(dāpèi)，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在(zài)啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚(chúnhòu)的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有(yǒu)啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日(xiàrì)的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道(wèidào)若有(ruòyǒu)似无地在(zài)舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥(jīngjiè)的独特风味，在炒酸奶机里(lǐ)一搅和(hé)，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚(chúnhòu)和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐(kuàilè)密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！